栄養
栄養について研究で確かめたすべての説を、新しい順に並べました。どれも「確か」から「否定済み」まで評価しています。
スペルミジンを含む食品：長生きと結びついた食事
イタリアの829人を20年追った研究で、スペルミジンを最も多く食べた人は死亡が少なめでした。食品にはこのデータがあり、サプリには小さく効果の乏しい試験しかありません。
朝のコーヒー：2～3杯飲む人は死亡が29%少ない
米国の成人40,725人で、正午までに2～3杯飲む人は約10年間の死亡が29%少なくなりました。試験では、1日1杯で心房細動の再発が39%減りました。
加工アーモンド vs 丸ごと：体に入るカロリーは47%多い
米国農務省の給食試験で、生の丸ごとのアーモンド42gから体が得たのは186kcal、同じアーモンドのバターでは274kcal。壊れていない細胞壁が脂肪を閉じ込めます。
ファストフードの1日を救ったのは、マルチビタミンより5つの食品だった
ファストフードの1日でとれたビタミンCは目標の13%。5つの食品は11の不足のうち9つを埋め、マルチビタミンは4つで、亜鉛を上限近くまで押し上げました。
ふつうの食べ物だけで、1日の栄養の目標をすべて満たせた
ふつうの3食で、錠剤なしにビタミン、ミネラル、アミノ酸の目標をすべて満たせました。いちばんの働き手はサーモン、卵、ブラジルナッツ1粒、週1回のレバーでした。