Nutrición
Todas las afirmaciones sobre nutrición que revisamos contra los estudios, de la más reciente a la más antigua, calificadas de Sólida a Desmentida.
Alimentos con espermidina: la dieta ligada a una vida más larga
En 829 italianos seguidos 20 años, quienes comían más espermidina murieron menos. La comida tiene esos datos; las pastillas, ensayos pequeños y casi planos.
Café por la mañana: 29% menos muertes con 2 a 3 tazas
En 40,725 adultos de EE. UU., 2 a 3 tazas antes del mediodía iban con 29% menos muertes en 10 años. En un ensayo, 1 taza diaria bajó 39% las recaídas de arritmia.
Almendras procesadas vs enteras: 47% más calorías
En un ensayo del USDA, 42 g de almendras crudas enteras dieron al cuerpo 186 calorías; como crema, 274. Las paredes celulares intactas retienen la grasa.
Cinco alimentos ganan a la pastilla en un día de comida rápida
Un día de comida rápida dio el 13% de la vitamina C. Cinco alimentos cerraron 9 de sus 11 carencias; un multivitamínico, 4, y llevó el zinc a su límite.
Un día de comida normal cubrió todos los nutrientes
Tres comidas normales cubrieron cada vitamina, mineral y aminoácido sin pastillas. El salmón, los huevos, una nuez de Brasil y el hígado semanal hicieron lo difícil.