Nutrition

Toutes les affirmations sur nutrition que nous avons vérifiées dans les études, de la plus récente à la plus ancienne, notées de Solide à Réfuté.

Une assiette de petits pois, de champignons poêlés et de copeaux de cheddar affiné sur une tartine de pain complet, avec une poire mûre à côté, sur une table en bois
30 octo. 2026 Note: Faible

Spermidine dans l'assiette : le régime lié à une vie plus longue

Chez 829 Italiens suivis 20 ans, ceux qui mangeaient le plus de spermidine mouraient moins. L'aliment a ces données ; les gélules, de petits essais surtout nuls.

 Trois tasses de café noir sur un rebord de fenêtre ensoleillé sous une horloge à 8 heures, avec l'étiquette 29 % de décès en moins, à côté des trois mêmes tasses la nuit sous une horloge à 9 heures, avec l'étiquette toute la journée : pas de baisse nette
23 octo. 2026 Note: Prometteur

Café du matin : 29 % de décès en moins à 2-3 tasses

Sur 40 725 Américains, 2 à 3 tasses avant midi : 29 % de décès en moins sur 10 ans. Dans un essai, 1 tasse par jour a réduit de 39 % les rechutes d'arythmie.

 Une amande coupée, grossie pour montrer des cellules fermées qui retiennent l'huile, face à une cuillère de purée d'amande, grossie pour montrer des cellules brisées et de l'huile libre
21 octo. 2026 Note: Prometteur

Amandes transformées ou entières : 47 % de calories en plus

Dans un essai de l'USDA, 42 g d'amandes entières crues ont apporté 186 calories ; les mêmes en purée, 274. Les parois cellulaires intactes retiennent le gras.

 Quatre panneaux sur fond sombre : à gauche un burger, des frites et un soda plus un flacon de multivitamines ; à droite le même burger, les frites et le soda plus du brocoli, une orange, des épinards, des sardines et des amandes ; un VS. enflammé au milieu
19 octo. 2026 Note: Prometteur

Cinq aliments ont mieux rattrapé une journée fast-food qu'un multivitamine

Une journée fast-food n'apportait que 13 % de la vitamine C. Cinq aliments ont comblé 9 de ses 11 manques ; un multivitamine 4, et a poussé le zinc à sa limite.

 Trois assiettes étiquetées petit-déjeuner, déjeuner et dîner, avec des œufs durs et des flocons d'avoine, une salade de lentilles avec une patate douce au four, et du saumon avec du brocoli et des légumes verts, sous une barre verte pleine et les mots EVERY NUTRIENT
18 octo. 2026 Note: Prometteur

Une journée d'aliments ordinaires a atteint tous les apports nutritionnels

Trois repas ordinaires couvrent vitamines, minéraux et acides aminés, sans comprimé. Saumon, œufs, une noix du Brésil et du foie chaque semaine font le plus dur.