# A nivel molecular, tu ayuno empieza el día 3 URL: https://sciencebased.news/es/7-day-water-fast/ Published: 2026-10-26 Updated: 2026-10-30 Afirmación: Después de tres días sin comer, tu cuerpo activa un interruptor enorme: cambian cientos de proteínas de tu sangre. Calificación: Prometedora What to do: - El gran cambio de proteínas tardó 3 días completos solo con agua. Un ayuno así de largo o más debe hacerse con un médico o en una clínica supervisada, como en todos los estudios de aquí. - Espera bajar unos 5.7 kg en 7 días. Tres días después de volver a comer, cerca de 3 kg seguían fuera: el tejido magro volvió casi a lo normal y la pérdida de grasa se mantuvo. - Haz que dure con lo que comes después. En un ensayo, un ayuno de 5 días y luego la dieta DASH dejó la presión más baja a los 3 meses; el 43% redujo sus pastillas, frente a 17% con solo la dieta. - Seguridad: los ayunos de 7 a 10 días subieron la PCR, un marcador de inflamación, y las enzimas del hígado. Consulta a un médico antes si tomas medicina para el azúcar o la presión arterial. - No probado: que el cambio de proteínas te haga más sano o te haga vivir más, que active la autofagia en personas, ni que las bebidas de cetonas tras un ayuno de 24 horas lo copien. # A nivel molecular, tu ayuno empieza el día 3 *Revisión de evidencia, 26 de octubre de 2026. Actualizado el 30 de octubre de 2026.* ![Ilustración de un hígado delgado con gotas de grasa que se deshacen, junto a un vaso sanguíneo cuyo flujo de moléculas de proteína se vuelve más denso de izquierda a derecha](https://sciencebased.news/images/7-day-water-fast-hero.jpg) > **La afirmación:** "Después de tres días sin comer, tu cuerpo activa un interruptor enorme: cambian cientos de proteínas de tu sangre." > > **Nuestra calificación: Prometedora.** En 12 personas sanas con un ayuno de solo agua de 7 días, las proteínas de la sangre que cambiaron pasaron de 6 el día 1 a 390 el día 7, y el salto llegó después del día 3. Advertencia: es un solo estudio pequeño, sin grupo de comparación, y la mayoría de las proteínas volvieron a lo normal en los 3 días después de volver a comer. El día 3 es cuando la mayoría de la gente termina un ayuno. El hambre llega a su punto más alto, duele la cabeza y un plato de huevos empieza a parecer la opción sensata. ¿Qué cambia si sigues? Un estudio de 2024 en *Nature Metabolism* lo midió [1]. Investigadores de Noruega, Alemania y el Reino Unido tomaron sangre a 12 personas sanas cada mañana de un ayuno de 7 días solo con agua y midieron 2,923 proteínas en ella. Después de un día, 6 habían cambiado. Después de dos días, 54. Después de tres días, 95. Luego la cuenta se disparó: 207 el día 4 y 390 el día 7. Eso abre dos preguntas. ¿Por qué el cuerpo espera hasta el día 3? ¿Y el cambio se queda cuando vuelves a comer? ## De dónde salió la afirmación El 3 de agosto de 2026, Nick Norwitz, médico con doctorado en metabolismo, publicó un video llamado "How to Hack a 7 Day Fast in 24 Hours" ("Cómo hackear un ayuno de 7 días en 24 horas") [2]. Tiene 180,000 vistas. Describe el estudio como "una enorme segunda ola de cambios en las proteínas" y dice que "la mayoría de quienes ayunan se detienen justo antes de que empiecen los cambios biológicos de mayor impacto". Su truco gira en torno a las cetonas, el combustible que tu hígado hace con la grasa cuando se acaba la comida. En el estudio subieron despacio toda la semana. Norwitz siguió una dieta muy baja en carbohidratos, luego ayunó 24 horas y tomó dos shots de cetonas de 10 gramos cada uno. Sus cetonas en sangre llegaron a 4.4 milimoles por litro, más de lo que alcanzaron las personas del estudio en 7 días. Ofrece un código de descuento de 15% para la bebida. Él es cuidadoso con lo que eso demuestra: "No te voy a vender aceite de serpiente diciendo que este método va a imitar todos los beneficios de un ayuno de 7 días". Estamos de acuerdo, y revisamos el ayuno en sí, no el truco. ## Lo que encontró el estudio El interruptor es real, y espera al día 3. El día 1, 6 proteínas eran distintas a las de antes del ayuno. El día 2, 54. El día 3, 95. Luego dio un salto, a 207 el día 4, y subió cada día hasta 390 el día 7 según la prueba más estricta del estudio. Los autores escriben que una respuesta de todo el cuerpo fue "evidente solo después de tres días de restricción calórica completa". ![Gráfica de barras del número de proteínas de la sangre que cambiaron cada día de un ayuno de agua de 7 días, en 12 personas. Día 1: 6, todas a la baja. Día 2: 54 (8 suben, 46 bajan). Día 3: 95 (42 suben, 53 bajan). Día 4: 207. Día 5: 234. Día 6: 287. Día 7: 390 (34 suben, 356 bajan). Día 10, tres días después de volver a comer: 66, de las cuales 36 seguían cambiadas en el mismo sentido que el día 7.](https://sciencebased.news/images/7-day-water-fast-chart-es.png) *Redibujado de la tabla suplementaria 2 de Pietzner et al. 2024 [1]. Una proteína cuenta un día cuando difiere de antes del ayuno según el corte estricto del estudio (p<0.000047).* El cambio llegó a casi todos los órganos. Las proteínas que se movieron vienen del cerebro, el corazón, el hígado, el músculo, la grasa, el sistema inmunitario y el sistema de coagulación de la sangre. La mayoría bajó. La hormona de la grasa, la leptina, que le dice a tu cerebro cuánta grasa tienes, fue la que más cayó para el día 4. La folistatina, una proteína que permite que el músculo crezca, subió más de 5 desviaciones estándar para el día 3, un salto muy fuera de su rango habitual y uno de los mayores movimientos del estudio. El interruptor tiene que ver con el ayuno, no con el peso. 452 proteínas subieron o bajaron según los días que la gente llevaba en ayuno. Solo 49 se movieron con cuánto peso habían perdido, y las cetonas en sangre se relacionaron solo débilmente con la pérdida de peso. ¿Entonces qué espera el cuerpo? Las cifras de combustible del estudio dan la mejor pista. El azúcar en sangre bajó y la grasa en la sangre subió, y ambas se estabilizaron después de 2 a 3 días [1]. El cuerpo primero termina de pasar del azúcar a la grasa, y el cambio de proteínas viene después. El día 3 es el punto de giro. De sus 95 proteínas cambiadas, casi la mitad iban al alza, y la folistatina llegó a su máximo. Después, el número de las que subían se mantuvo estable, y casi todos los cambios nuevos fueron proteínas que bajaban. El estudio muestra el orden, no que una cosa cause la otra. El cuerpo conservó la pérdida de grasa y recuperó su tejido magro. La gente perdió 5.7 kg en 7 días: 3.6 kg de tejido magro y 1.6 kg de grasa según el escáner. Tres días después de volver a comer, la pérdida magra casi había desaparecido (0.7 kg), mientras que la pérdida de grasa se mantuvo (1.9 kg). Casi toda la pérdida "magra" inicial era agua y azúcar almacenada. El estudio principal, Pietzner et al. 2024 [1], tuvo 12 voluntarios sanos que no fumaban, 5 mujeres y 7 hombres, con peso promedio de 77.5 kg e índice de masa corporal de 25.4. Tomaron solo agua durante 7 días y luego comieron normal durante 3. Se les sacó sangre 2 días antes, cada mañana del ayuno y el día 10, 117 muestras en total. Las proteínas se midieron con un método llamado Olink, que da niveles relativos, no cantidades exactas. No hubo grupo de comparación y el estudio no fue aleatorizado. Nadie tuvo un efecto secundario grave. Lo financiaron la Escuela Noruega de Ciencias del Deporte y fondos públicos de investigación de Alemania; los autores no reportan conflictos de interés. El equipo también usó la genética para preguntar qué podrían hacer los cambios. Las personas que nacen con niveles naturalmente más altos o más bajos de 212 de estas proteínas tienen tasas distintas de unas 500 enfermedades. De esos vínculos, el 52% apuntó a menor riesgo con el cambio que produjo el ayuno, y el 48% a mayor riesgo. Los autores lo llaman "exploratorio". Sugiere dónde buscar, no lo que hace un ayuno. Un segundo estudio de proteínas, hecho en una clínica de ayuno con agua en California, encontró casi el mismo patrón [3]. Veinte personas ayunaron 9.8 días en promedio; cambiaron 86 de 1,317 proteínas, y 49 de ellas se movieron en el mismo sentido que en el estudio de Pietzner. La pregunta del músculo se probó directamente en 16 hombres sanos con un ayuno de 10 días y caminatas diarias [4]. Perdieron 5.9 kg. Un modelo de la pérdida contó cerca de 1.5 kg como tejido activo, y el tejido magro seguía 3.2% más bajo 3 meses después. La fuerza de agarre no cambió, y la fuerza de piernas fue 33% mayor a los 3 meses, lo que los autores atribuyen a las caminatas. El mejor ensayo para resultados que se notan es Maifeld et al. 2021 [5]. En Berlín, 71 personas con síndrome metabólico (grasa abdominal con presión, azúcar o grasas en sangre altas) fueron asignadas al azar a un ayuno de 5 días con 300 a 350 calorías al día seguido de la dieta DASH, rica en verduras, fruta y lácteos bajos en grasa, o a la dieta DASH sola. A los 3 meses, la presión arterial de 24 horas seguía más baja en el grupo del ayuno, y no cambió de forma significativa con la dieta sola. Los médicos redujeron las pastillas para la presión a 15 de 35 en el grupo del ayuno (43%) y a 6 de 36 con la dieta sola (17%). Así que quienes se detienen el día 3 sí se detienen justo antes de que arranque el cambio en todo el cuerpo. El estudio muestra el cambio. Todavía no muestra lo que el cambio hace por la salud. ## Qué se apagó, ¿y eso es bueno para ti? La mayor parte del cambio tardío fueron proteínas que bajaron. De las 390 proteínas cambiadas el día 7, 356 habían bajado, y 309 de ellas todavía no se habían movido el día 3 [1]. Los autores las agruparon según lo que hacen. El grupo más grande es el andamiaje. Entre tus células hay una malla de proteínas, la matriz extracelular, que mantiene unidos los tejidos, incluidas las paredes elásticas de los vasos sanguíneos. Muchas de sus proteínas bajaron desde más o menos el día 2. Los autores creen que el cuerpo desarma este andamio o deja de renovarlo, para ahorrar proteína mientras no entra ninguna, y que esto podría explicar parte del tejido magro perdido. La proteína más ligada al ayuno fue una de estas: la tenascina-R, una proteína de andamiaje que solo está en el cerebro. Las proteínas de andamiaje del cerebro estaban más bajas cuando las cetonas estaban más altas. Los autores suponen que algún día esto podría ayudar a explicar por qué las dietas cetogénicas calman la epilepsia; nadie lo ha probado. Después del día 3 bajó un segundo grupo: proteínas del sistema del complemento, parte de la defensa inmunitaria, y de la coagulación de la sangre. También bajó la transtiretina, que transporta la hormona tiroidea, y varias señales inmunitarias y sus receptores. Bajaron también hormonas del hígado (fetuina-B) y de la grasa (quemerina), así como dos proteínas ligadas al hueso (SFRP4 y osteoglicina). ¿Eso es bueno para ti? Nadie lo sabe, y este estudio no puede decirlo. Un nivel más bajo en la sangre puede significar que el cuerpo produce menos, usa más o deja escapar menos desde los tejidos, y el estudio no puede distinguirlo. Vistos juntos, los cambios parecen los de un cuerpo que ahorra energía y proteína: leptina abajo, la señal tiroidea abajo, el andamio reciclado. Así es como un cuerpo aguanta una larga temporada sin comida. No es evidencia de un programa de reparación o limpieza. La revisión genética salió casi pareja: el 52% de los vínculos con enfermedades apuntó a menor riesgo y el 48% a mayor. Y no todo bajó: más temprano en el ayuno, las proteínas inmunitarias subieron un tiempo y un factor de coagulación aumentó. ¿Dura? En su mayoría no, hasta donde se ha mirado. De las 390 proteínas cambiadas el día 7, 36 seguían cambiadas en el mismo sentido 3 días después de que la gente volvió a comer: cerca de 1 de cada 11. La mayoría de esas 36 habían bajado tarde en el ayuno y seguían en camino de regreso, como la transtiretina, que transporta la hormona tiroidea en la sangre. Seis seguían elevadas, entre ellas el receptor de leptina y FABP4, una proteína de las células de grasa. Otras 10 se pasaron de donde empezaron. La PCSK9, la proteína del hígado que bloquean algunos fármacos para el colesterol, bajó mucho durante el ayuno y luego subió por encima de su nivel inicial. Y 20 que no estaban cambiadas al final del ayuno cambiaron solo después de comer, entre ellas dos proteínas que hace el páncreas; los autores lo llaman una posible respuesta al regreso de la comida. Por eso la barra gris de la gráfica muestra 66, no 36. En el estudio de California, 12 de 86 proteínas seguían cambiadas unos 5 días después del ayuno [3]. Ningún estudio ha revisado más tarde, así que nadie sabe si algo de esto dura semanas o meses. En su video, Norwitz llama al cambio una "actualización de software" que "siguió instalada después de reintroducir la comida". Para cerca de 1 de cada 11 proteínas se quedó 3 días; para el resto, no. Los autores dicen que los beneficios "podrían lograrse solo con una manipulación sostenida". ## Lo que el ayuno no ha demostrado Subió la inflamación por un tiempo. En el estudio de la clínica de California con 20 personas, la PCR, un marcador de inflamación en la sangre, se duplicó con creces, de 1.7 a 3.9 mg/L [3]. En esas mismas personas, un marcador de plaquetas pegajosas subió 21% y seguía 36% arriba tras volver a comer, las enzimas del hígado subieron cerca de 65%, y 6 de los 20 pasaron a jugo o caldo por indicación médica. En 1,422 personas con un ayuno de muy pocas calorías en una clínica alemana, la PCR subió en dos de cada tres [3]. En un estudio hospitalario en el Brigham and Women's de Boston, la PCR llegó a su máximo cerca del día 3 de un ayuno de 10 días [6]. El equipo de Pietzner también vio una subida corta de proteínas inmunitarias los días 2 a 3 y el aumento de un factor de coagulación [1]. La autofagia no se ha medido en personas. La autofagia es el reciclaje que hace la célula de sus propias piezas gastadas, y es el beneficio por el que más gente ayuna. La única señal en humanos hasta ahora es una sola prueba de laboratorio (un blot) en 4 personas tras un ayuno de 72 horas, una foto fija que no puede mostrar si el reciclaje de verdad se aceleró [7]. Un ensayo en Sídney está diseñado para medirla bien [8]. Tu edad biológica no se volvió más joven. En un estudio de 2026 con 32 personas en un ayuno de 12 días de unas 200 a 250 calorías al día, ninguna de las marcas del ADN que leen las pruebas cambió de forma significativa, y tres de los relojes del envejecimiento marcaron más edad, no menos [9]. Es un preprint, todavía no revisado por otros científicos, y la mayoría de sus autores trabajan para la clínica o para una empresa de pruebas. Nuestra [guía de pruebas de edad biológica](/es/biological-age-test-guide/) explica lo que esos relojes pueden y no pueden decirte. Nadie ha probado el truco de las cetonas. Ningún estudio ha medido las proteínas de la sangre tras un ayuno de 24 horas más bebidas de cetonas. En el ayuno de 7 días, las cetonas explicaron parte del cambio de proteínas, pero subieron junto con muchas otras cosas, como la insulina baja y el azúcar en sangre bajo, que una bebida de cetonas no copia. El número de participantes en el ayuno de 7 días del estudio principal, Pietzner et al. [1], es pequeño. Doce europeos jóvenes, sanos y en su mayoría blancos, sin grupo de comparación. No puede distinguir un efecto del ayuno del efecto del paso del tiempo o de que les sacaran sangre a diario. ## Nuestra calificación | Afirmación | Evidencia | Calificación | |---|---|---| | El cambio de proteínas en todo el cuerpo llega después del día 3 | 1 estudio, 12 personas, sangre diaria por 7 días, sin control [1] | Prometedora | | El cambio dura después de volver a comer | Cerca de 1 de cada 11 seguía cambiada en el mismo sentido 3 días después de comer (36 de las 390 cambiadas el día 7) [1]; 12 de 86 en un segundo estudio [3]; nadie ha mirado más tarde | No probada | | Un ayuno largo baja la inflamación | La PCR se duplicó en 2 estudios [3, 6] | Desmentida | | Un ayuno largo activa la autofagia en personas | 1 blot como foto fija en 4 personas [7] | No probada | | Un ayuno de 5 días con una dieta baja la presión arterial | 1 ensayo aleatorizado, 71 personas, 3 meses [5] | Prometedora | | Las bebidas de cetonas tras 24 horas copian un ayuno de 7 días | Ningún estudio | No probada | | En general: un ayuno de agua activa un interruptor de proteínas después del día 3 | Claro, grande y repetido en parte en un segundo estudio, pero pequeño y sin control | Prometedora | Lo que apoya una calificación más alta: el tamaño del cambio es difícil de ignorar. 390 proteínas eran distintas solo el día 7, algunas por más de 2 desviaciones estándar, y un segundo equipo con otro método encontró el mismo sentido para 49 de las mismas proteínas. Lo que apoya una más baja: no hay grupo de comparación, y lo que las proteínas hacen por la salud es una suposición a partir de la genética, que apuntó en ambos sentidos. Lo que cambiaría la calificación: un ensayo aleatorizado que mida proteínas y resultados de salud durante semanas, no días, después de volver a comer. ## Qué significa esto para ti Si quieres lo que vio el estudio, hacen falta 3 días completos solo con agua, y todos los estudios de aquí fueron supervisados. Las clínicas que hacen ayunos largos revisan la sangre, la presión arterial y las medicinas a diario. Si tomas pastillas para el azúcar o la presión arterial, puede que haya que cambiar las dosis durante un ayuno, como pasó con el 43% en el ensayo de Berlín; no lo hagas solo [5]. Espera que la báscula baje rápido y rebote en parte. En el estudio se bajaron 5.7 kg en 7 días, y cerca de 3 kg seguían fuera 3 días después de volver a comer [1]. Lo que no volvió fue sobre todo grasa. Planea la semana siguiente con tanto cuidado como el ayuno. El cambio de proteínas se desvaneció en los 3 días después de comer. El único ensayo con un beneficio duradero puso el ayuno antes de una dieta que la gente mantuvo, y su presión arterial seguía más baja 3 meses después [5]. Sigue moviéndote. Los hombres que caminaron cada día de un ayuno de 10 días mantuvieron su fuerza de agarre y tenían piernas más fuertes 3 meses después [4]. Si pruebas el método de cetonas de Norwitz, tómalo como un experimento con tu nivel de cetonas, no como un atajo al resultado de 7 días. Él mismo lo dice. La parte esperanzadora es real. En una semana sin comida, el cuerpo rehízo la mezcla de proteínas de su sangre, del cerebro a los músculos, y conservó la pérdida de grasa. El día 3 no es donde el ayuno fracasa; es donde empieza el cambio más grande. ## Qué sigue Este estudio abre más preguntas de las que responde. ¿Qué nos están haciendo esos cambios de proteínas? ¿Cuánto duran más allá de los primeros días? ¿Nos ayudarán a vivir más? ¿Nos harán más fuertes? Todavía no tenemos las respuestas. Aun así, tengo esperanza de que el ayuno sea bueno para ti, porque algunos resultados sí duran meses. En el ensayo de Berlín, un ayuno de 5 días dejó la presión arterial más baja 3 meses después [5]. En otro ensayo de Berlín, 32 personas con diabetes tipo 2 fueron asignadas al azar a un ayuno de 7 días con 300 calorías al día o a su atención habitual. La insulina y el azúcar en sangre a largo plazo no cambiaron de forma significativa, pero cuatro meses después el grupo del ayuno había perdido más peso (3.5 kg frente a 2.0 kg) y tenía la presión arterial más baja [10]. Una semana sin comer puede dejar algo bueno durante meses. La respuesta sobre la autofagia está en camino. El ensayo PROFASTA en Sídney, un estudio aleatorizado cruzado, mide la autofagia directamente en personas tras un ayuno largo, con y sin ejercicio intenso antes [8]. Es el primer ensayo diseñado para mostrar si el ayuno activa el reciclaje de la célula en humanos. Actualizaremos este artículo cuando publique resultados. Para lo que el ayuno le hace al azúcar en sangre, lee nuestro artículo sobre [monitores de glucosa](/es/glucose-monitors/). Para otra forma de bajar el azúcar en sangre, lee sobre la [berberina](/es/berberine/). El siguiente paso para el interruptor de proteínas es un estudio que siga a la gente durante semanas después del ayuno y tenga un grupo de comparación. Hasta entonces, el ensayo de Berlín es la mejor guía para un ayuno que deje algo atrás. En una semana sin comer, tu cuerpo rehízo cientos de las proteínas de su sangre. Es algo notable que el cuerpo pueda hacer, y la ciencia apenas empieza a entender lo que significa para ti. ## Fuentes 1. Pietzner M, Uluvar B, Kolnes KJ, et al. Systemic proteome adaptions to 7-day complete caloric restriction in humans. *Nature Metabolism*, 2024. 12 healthy adults, single-arm, 7-day water-only fast and 3 days of refeeding, no control group. Funded by the Norwegian School of Sport Sciences, DZHK and BMBF; no conflicts reported. Numbers checked against the authors' manuscript (PMC7617311). https://doi.org/10.1038/s42255-024-01008-9 2. Norwitz N. How to Hack a 7 Day Fast in 24 Hours. YouTube, August 3, 2026. Contains a paid promotion for a ketone drink. https://www.youtube.com/watch?v=RJIdFfKgi2g 3. Commissati S, Cagigas ML, Masedunskas A, et al. Prolonged fasting promotes systemic inflammation and platelet activation in humans: a medically supervised, water-only fasting and refeeding study. *Molecular Metabolism*, 2025. 20 adults, single-arm, water-only fast of 9.8 days on average at TrueNorth Health Center, plus CRP data from 1,422 people at a Buchinger clinic. The clinic's founder is an author. https://doi.org/10.1016/j.molmet.2025.102152 4. Laurens C, Grundler F, Damiot A, et al. Is muscle and protein loss relevant in long-term fasting in healthy men? A prospective trial on physiological adaptations. *Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle*, 2021. 16 healthy men, single-arm, 10-day fast with walking, 3-month follow-up. Funded by CNRS and Amplius GmbH, a fasting company; one author is its managing director. https://doi.org/10.1002/jcsm.12766 5. Maifeld A, Bartolomaeus H, Löber U, et al. Fasting alters the gut microbiome reducing blood pressure and body weight in metabolic syndrome patients. *Nature Communications*, 2021. 71 adults with metabolic syndrome, randomized, 5-day fast plus DASH diet against DASH diet alone, 3 months. https://doi.org/10.1038/s41467-021-22097-0 6. Fazeli PK, Zhang Y, O'Keefe J, et al. Prolonged fasting drives a program of metabolic inflammation in human adipose tissue. *Molecular Metabolism*, 2020. Healthy adults, single-arm, 10-day inpatient fast at Brigham and Women's Hospital. https://doi.org/10.1016/j.molmet.2020.101082 7. Qian J, Fang Y, Yuan N, et al. Innate immune remodeling by short-term intensive fasting. *Aging Cell*, 2021. Healthy adults, 72-hour fast; autophagy shown in 4 people without a flux measure. https://doi.org/10.1111/acel.13507 8. Masedunskas A, de Ciutiis I, Hein LK, et al. Investigating the impact of glycogen-depleting exercise combined with prolonged fasting on autophagy and cellular health in humans: a randomised controlled crossover trial. *Nutrients*, 2024. Trial protocol, ACTRN12623000087651; no results yet. https://doi.org/10.3390/nu16244297 9. Luo, Knufinke, et al., Horvath S, Mesnage R, von Meyenn F. Effects of long-term fasting: longitudinal epigenetic responses in humans. *bioRxiv* preprint, 2026, not peer reviewed. 32 adults, single-arm, 12-day fast of about 200 to 250 calories a day, 1-month follow-up. Most authors work for the Buchinger Wilhelmi clinic or GenKnowme. https://doi.org/10.64898/2026.06.12.731903 10. Li C, Sadraie B, Steckhan N, et al. Effects of a one-week fasting therapy in patients with type-2 diabetes mellitus and metabolic syndrome: a randomized controlled explorative study. *Experimental and Clinical Endocrinology & Diabetes*, 2017. 46 adults with type 2 diabetes randomized, 32 analyzed, 7-day fast of 300 calories a day against usual care, 4 months. https://doi.org/10.1055/s-0043-101700