# Kaffee am Morgen: 29 % weniger Todesfälle bei 2 bis 3 Tassen

URL: https://sciencebased.news/de/is-coffee-bad-for-you/
Published: 2026-10-23  Updated: 2026-10-23
Aussage: Kaffee ist nicht schädlich: Wer morgens 2 bis 3 Tassen trinkt, lebt länger. Bewertung: Vielversprechend

What to do:
- Trinken Sie 2 bis 3 Tassen Filterkaffee (je 240 ml, etwa 95 mg Koffein pro Tasse) vor 12 Uhr. Bei 40.725 Erwachsenen in den USA hatten Morgentrinker mit dieser Menge in etwa 10 Jahren 29 % weniger Todesfälle.
- Trinken Sie die letzte koffeinhaltige Tasse 8 bis 10 Stunden vor dem Schlafen. Wenn Sie mehr möchten, ab mittags entkoffeinierten; er zeigte in großen Übersichten denselben Zusammenhang mit längerem Leben.
- Nehmen Sie einen Papierfilter, eine Filtermaschine oder Instantkaffee. Kaffee aus der French Press und gekochter Kaffee erhöhen das LDL-Cholesterin; Filterkaffee kaum.
- Sicherheit: In der Schwangerschaft unter 200 mg Koffein am Tag bleiben (etwa 2 Tassen). Lässt Kaffee Ihr Herz stolpern oder hält Sie wach, trinken Sie weniger; über 1 Tasse nahmen Extraschläge in einer Studie zu.
- Nicht belegt: dass Kaffee selbst, oder Kaffee am Morgen, das Leben verlängert. Die Zahlen zur Lebensdauer stammen aus Beobachtungsstudien, nicht aus randomisierten Studien.


# Kaffee am Morgen: 29 % weniger Todesfälle bei 2 bis 3 Tassen

*Evidenz-Check, 23. Oktober 2026.*

> **Die Behauptung:** „Kaffee ist nicht schädlich: Wer morgens 2 bis 3 Tassen trinkt, lebt länger.“
>
> **Unsere Bewertung: Vielversprechend.** Zwei randomisierte Studien fanden, dass Kaffee dem Herzrhythmus nicht schadete, und in einer senkte eine Tasse am Tag die Rückfälle von Vorhofflimmern um 39 %. Das längere Leben ist ein Zusammenhang aus großen Beobachtungsstudien, am stärksten bei 2 bis 3 Tassen vor 12 Uhr; keine randomisierte Studie hat gezeigt, dass Kaffee selbst Jahre schenkt.

![Drei Tassen schwarzer Kaffee auf einer sonnigen Fensterbank unter einer Uhr, die 8 Uhr zeigt, beschriftet mit 29 % weniger Todesfälle, daneben dieselben drei Tassen am Abend unter einer Uhr, die 9 zeigt, beschriftet mit ganzer Tag: kein klarer Rückgang](https://sciencebased.news/images/is-coffee-bad-for-you-hero.jpg)

Sie schenken sich um 8 Uhr die zweite Tasse ein und hören eine alte Warnung: Kaffee schadet dem Herzen. Jahrzehntelang rieten Ärztinnen und Ärzte Menschen mit rasendem oder unregelmäßigem Herzschlag, darauf zu verzichten.

Schadet Ihnen also diese zweite Tasse?

Eine Studie von 2025 mit 40.725 Erwachsenen in den USA, die etwa 10 Jahre lang begleitet wurden, fand das Gegenteil: Wer 2 bis 3 Tassen trank, vor allem vor 12 Uhr, starb 29 % seltener als Menschen, die keinen Kaffee tranken [2]. Wer seinen Kaffee über den Tag verteilte und etwas mehr davon trank, zeigte keinen klaren Rückgang.

Dasselbe Getränk, andere Uhrzeit. Warum sollte die Uhr eine Rolle spielen? Zuerst aber: Die alte Warnung zum Herzen wurde inzwischen richtig getestet.


## Woher die Behauptung kommt

Am 16. Juni 2025 veröffentlichte Rhonda Patrick eine FoundMyFitness-Folge mit dem Titel „How To Use Coffee To Live Longer (Full Guide & Research)“ [1]. Mit Verweis auf diese Studie sagte sie, Morgentrinker hätten „ein um 12 % geringeres Risiko, an irgendeiner Ursache zu sterben, und ein beeindruckendes, um 31 % geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Tod“. Ihr Rat: „zwei bis drei Tassen Kaffee am Tag, am besten gefiltert, und vor allem in den Morgenstunden“ [1].

Auch Andrew Hubermans Koffein-Folge vom 5. Dezember 2022 legt den Kaffee auf früh. Er rät, „die Koffeinaufnahme an den meisten Tagen auf 90 bis 120 Minuten nach dem Aufwachen zu verschieben“, und sieht „einen großen Vorteil darin, Koffein auf den frühen Teil des Tages zu beschränken“ [1]. Sein Grund ist der Schlaf, nicht ein längeres Leben.

Der YouTube-Kanal Physionic besprach dieselbe Studie am 21. März 2025 in „Coffee prevents Death, but only if you Time it Right“ [1]. Seine Botschaft: „Der Kaffeekonsum sollte vor 12 Uhr beendet sein, weil späterer Konsum nicht mit einem Nutzen verbunden ist.“ Das Video sagte auch, die Ergebnisse seien in einer zweiten Datenbank geprüft worden. Diese zweite Gruppe prüfte aber nur, wann Menschen Kaffee trinken, nicht, wer starb [2].

## Was die Studien fanden

### Eine Tasse am Tag hielt das Herz im Takt

Die alte Warnung betraf das Vorhofflimmern: Die oberen Herzkammern zittern, statt zu schlagen, und das erhöht das Schlaganfallrisiko. 2025 prüfte eine Studie an 5 Kliniken in den USA, Kanada und Australien die Warnung [3].

Die Studie nahm 200 Kaffeetrinkende mit anhaltendem Vorhofflimmern auf, im Mittel 69 Jahre alt, direkt nachdem ihr Herz mit einem Stromstoß wieder in den Takt gebracht worden war (Kardioversion). Die Hälfte sollte mindestens 1 Tasse koffeinhaltigen Kaffee am Tag trinken, die andere Hälfte auf Kaffee und Koffein verzichten. In 6 Monaten kehrte das Vorhofflimmern oder ein verwandter Rhythmus, das Vorhofflattern, bei 47 % der Kaffeegruppe zurück und bei 64 % der Gruppe ohne Kaffee: ein um 39 % geringeres Risiko mit Kaffee [3]. Krankenhausaufenthalte wegen Vorhofflimmern: 10 gegen 15. Das ist das Gegenteil dessen, was der alte Rat vorhersagte.

### Was Kaffee an einem normalen Tag bewirkt

Eine frühere Studie fragte, was Kaffee bei gesunden Menschen von Stunde zu Stunde bewirkt. In San Francisco trugen 100 Erwachsene (im Mittel 39 Jahre alt) 2 Wochen lang einen Herzmonitor, ein Fitbit und einen Glukosesensor, während Textnachrichten ihnen sagten, an welchen Tagen sie Kaffee trinken und an welchen sie Koffein meiden sollten [4].


| Dieselben 100 Menschen, pro Tag | Kaffeetag | Ohne Koffein | Unterschied |
|---|---|---|---|
| Schritte (Fitbit) | 10.646 | 9.665 | +1.000 Schritte |
| Schlaf (Fitbit) | 397 Min. | 432 Min. | −36 Min. |
| Extraschläge (frühe Schläge aus den unteren Herzkammern) | 154 | 102 | +51 % |
| Frühe Schläge aus den Vorhöfen (die Art, die mit Vorhofflimmern zusammenhängt) | 58 | 53 | *kein klarer Unterschied* |
| Blutzucker (mg/dl) | 95 | 96 | *kein Unterschied* |

An Kaffeetagen gingen die Menschen etwa 1.000 Schritte mehr und schliefen 36 Minuten weniger [4]. Frühe Schläge aus den Vorhöfen, die Art, die zu Vorhofflimmern führen kann, nahmen nicht zu. Extraschläge aus den unteren Herzkammern schon, um etwa die Hälfte, und nur an Tagen mit mehr als 1 Tasse. Diese Extraschläge sind häufig und bei einem gesunden Herzen meist harmlos, für manche Menschen aber ein Zeichen, dass es zu viel ist.

Die Studie zum Vorhofflimmern (DECAF) lief von November 2021 bis Dezember 2024 und war nicht verblindet: Alle wussten, was sie tranken [3]. Die Kaffeegruppe trank im Median 7 Tassen pro Woche, so viel wie vor der Studie; die Gruppe ohne Kaffee ging von 7 auf 0. Nur 69 % der Gruppe ohne Kaffee tranken gar keinen Kaffee, was den Unterschied eher verkleinern würde. Vorhofflimmern allein, ohne Vorhofflattern, war um 38 % seltener. Nebenwirkungen waren in beiden Gruppen ähnlich, und niemand starb. Die Studie zählte nur Vorhofflimmern, das Ärztinnen und Ärzte feststellten, und sie nahm Menschen mit anhaltendem Vorhofflimmern auf, nicht mit der Form, die kommt und geht. Ein Viertel der gescreenten Menschen wollte nicht auf Kaffee verzichten; Menschen, bei denen Kaffee bekanntermaßen Vorhofflimmern auslöst, haben also wohl seltener teilgenommen.

Auch die Studie aus San Francisco (CRAVE, 2023) war nicht verblindet [4]. Ihr Hauptmaß, die frühen Schläge aus den Vorhöfen, lag an Kaffeetagen um 9 % höher, ein Unterschied, der Zufall sein könnte. Menschen, deren Gene Koffein langsam abbauen, verloren mehr Schlaf. Das Ergebnis zu den Schritten ist das, das die Autoren mit der Gesundheit verbanden: In anderen Studien gehen etwa 1.000 Schritte mehr am Tag mit 6 % bis 15 % niedrigeren Sterberaten einher. Bezahlt wurde die Studie von der University of California, San Francisco und den US National Institutes of Health; Dexcom stellte die Glukosesensoren.

Die Studie zur Uhrzeit von 2025 nutzte die nationale US-Gesundheitsbefragung NHANES aus den Jahren 1999 bis 2018 [2]. Jede Person nannte alles, was sie in den letzten 24 Stunden getrunken hatte, mit Uhrzeit. Etwa 36 % tranken Kaffee vor allem zwischen 4 und 12 Uhr (die Morgengruppe), 16 % über den Tag verteilt und 48 % gar nicht. In im Median 9,8 Jahren gab es 4.295 Todesfälle. Die Ergebnisse waren bereinigt um Alter, Geschlecht, Herkunft, Einkommen, Bildung, Rauchen, Bewegung, Qualität der Ernährung, Kalorien, Diabetes, Bluthochdruck, hohes Cholesterin und, im letzten Modell, Schlaf. Bei Krebstoden zeigte sich in keiner Gruppe ein Zusammenhang. Eine Tasse waren in der Studie 237 ml (8 Unzen). Finanziert wurde sie von den US National Institutes of Health.

In der BMJ-Übersicht von 2017 über 201 Metaanalysen von Beobachtungsstudien war der Tod jeder Ursache bei 7 Tassen am Tag noch um 10 % seltener, Herztode bei 3 Tassen um 19 % [5]. Bei 171.616 Erwachsenen in Großbritannien ging ungesüßter Kaffee mit 16 % bis 29 % niedrigeren Sterberaten einher, bei 1,5 bis 4,5 Tassen am Tag, und Kaffee mit etwas Zucker zeigte ähnliche Zahlen [6].

Kaffee löste die befürchteten Rhythmusprobleme nicht aus, und er brachte die Menschen in Bewegung. Jetzt zur Uhr.

### Dieselben Tassen, andere Uhrzeit

In der Studie von 2025 mit 40.725 Erwachsenen starben Menschen, die Kaffee vor allem morgens tranken, nach Bereinigung um Rauchen, Ernährung, Bewegung, Schlaf und Krankheiten wie Diabetes 16 % seltener als Menschen ohne Kaffee, und 31 % seltener an Herzkrankheit [2]. Wer denselben Kaffee über den Tag verteilt trank, zeigte keinen klaren Rückgang.

![Grafik: Sterberisiko im Vergleich zu Menschen ohne Kaffee, nach Tassen pro Tag. Morgentrinker: 15 % niedriger bei bis zu 1 Tasse, 16 % niedriger bei 1 bis 2, 29 % niedriger bei 2 bis 3, 21 % niedriger bei über 3. Ganztagstrinker: 15 %, 7 %, 1 % und 15 % niedriger, keiner dieser Werte klar vom Zufall abgegrenzt](https://sciencebased.news/images/is-coffee-bad-for-you-chart-de.png)
*Nachgezeichnet nach Abbildung 2A von Wang et al., European Heart Journal 2025, voll bereinigt [2]. Eine Tasse = 237 ml (8 oz).*

Das beste Ergebnis lag bei 2 bis 3 Tassen am Morgen: 29 % weniger Todesfälle [2]. Über 3 Tassen betrug der Rückgang 21 %, immer noch niedriger als ohne Kaffee. Bei Menschen, die über den Tag verteilt tranken, war keiner der Werte klar anders als bei Menschen ohne Kaffee.

Der Zusammenhang zwischen Kaffee und längerem Leben ist nicht neu; neu ist die Uhr. Über 201 Metaanalysen hinweg war der Tod jeder Ursache bei etwa 3 Tassen am Tag am seltensten, 17 % unter dem Wert von Menschen ohne Kaffee [5], und Trinker von entkoffeiniertem Kaffee zeigten dieselben 17 %. Das weist über das Koffein hinaus auf den Rest der Bohne, die Hunderte Pflanzenstoffe wie Chlorogensäuren enthält.

Warum also sollte die Uhrzeit eine Rolle spielen? Die Autoren nennen zwei Vermutungen, die sie nicht getestet haben [2]. Kaffee spät am Tag könnte die innere Uhr stören: In einer kleinen Studie von 2002 mit sechs Freiwilligen senkte koffeinhaltiger Kaffee im Vergleich zu entkoffeiniertem, wie viel Melatonin, das Schlafhormon, der Körper in der folgenden Nacht bildete [11]. Und die entzündungshemmenden Stoffe im Kaffee könnten morgens am meisten bewirken: Bei 124 Herzpatienten lag CRP, ein Entzündungswert im Blut, morgens am höchsten und mittags am niedrigsten [12]. Es gibt auch eine schlichtere dritte Antwort, und sie ist das wichtigste Argument gegen den Befund: Menschen, die Kaffee nur morgens trinken, leben vielleicht einfach regelmäßiger (siehe die Bewertung unten).

Also zurück zur zweiten Tasse um 8 Uhr. Die besten Belege, die wir haben, sagen: Sie schadet Ihrem Herzrhythmus nicht, und sie liegt genau dort, wo die langlebigsten Kaffeetrinkenden tranken.

## Unsere Bewertung

| Behauptung | Belege | Bewertung |
|---|---|---|
| Kaffee schadet dem Herzrhythmus nicht | 2 randomisierte Studien: 200 Patienten mit Vorhofflimmern, 6 Monate, 39 % weniger Rückfälle [3]; 100 gesunde Erwachsene, 2 Wochen, keine Zunahme früher Schläge aus den Vorhöfen [4] | Vielversprechend |
| 2 bis 3 Tassen am Tag gehen mit längerem Leben einher | Viele Beobachtungsstudien: 40.725 Erwachsene in den USA [2], 171.616 in Großbritannien [6], 201 Metaanalysen [5]; eine genetische Studie fand keinen Zusammenhang mit dem Koffein selbst [7] | Schwach |
| Kaffee am Morgen schlägt Kaffee über den ganzen Tag | 1 Beobachtungsstudie, 40.725 Erwachsene [2] | Schwach |
| Insgesamt: Kaffee ist nicht schädlich, und 2 bis 3 Tassen am Morgen gehen mit längerem Leben einher | Randomisierte Studien zur Sicherheit; übereinstimmende, aber beobachtete Zusammenhänge mit längerem Leben | Vielversprechend |

Die randomisierten Studien sind der stärkste Teil, und sie sind klein. Was dagegen spricht:

Menschen, die morgens Kaffee trinken, unterscheiden sich vielleicht auf eine Weise, die keine Befragung erfasst hat. Die Studie fragte nicht nach Nachtschichten oder Aufwachzeiten, und die Morgentrinker tranken insgesamt weniger Kaffee (im Median 355 g am Tag gegen 483 g bei den Ganztagstrinkern) [2]. Kaffee am Morgen könnte ein regelmäßiges Leben anzeigen, statt ein längeres zu bewirken.

Das Ergebnis zur Uhrzeit stammt aus einer Studie, in einem Land, aus der Erinnerung an einen einzigen Tag.

Gene, die Menschen mehr Koffein trinken lassen, gingen bei 112.509 Menschen in Dänemark nicht mit längerem Leben einher [7]. Wäre Koffein die Ursache, müssten auch diese Gene den Zusammenhang zeigen. Der Test hat Grenzen: Die Gene brachten nur etwa 1 Tasse am Tag mehr (2,2 gegen 3,1 Tassen), und die Autoren schreiben, dass ein solcher Test einen Nutzen, der bei mittleren Mengen am größten ist, nicht sehen kann. Trotzdem passt er dazu, dass entkoffeinierter Kaffee denselben Nutzen zeigte: Wenn etwas im Kaffee hilft, ist es vielleicht nicht das Koffein.

Manche Schäden sind real. In der Schwangerschaft ging mehr Kaffee mit niedrigem Geburtsgewicht (31 % häufiger) und Fehlgeburten einher [5]. Frauen, die am meisten tranken, hatten 14 % mehr Knochenbrüche, Männer dagegen weniger. In Studien erhöhten gekochter Kaffee und Kaffee aus der French Press das LDL-Cholesterin, während Filterkaffee es kaum veränderte [5]. Und Extraschläge nahmen ab mehr als 1 Tasse am Tag zu [4].

Was die Bewertung ändern würde: eine lange randomisierte Studie mit Kaffee gegen keinen Kaffee, die Todesfälle zählt, oder eine zweite große Studie, die die Uhrzeit prüft. Wenn sich der Befund zur Uhrzeit in einem anderen Land wiederholt, steigt die Zeile zum Morgen.

## Was das für Sie bedeutet

Wenn Sie Kaffee mögen, müssen Sie ihn für Ihr Herz nicht aufgeben. Die randomisierten Belege sagen: Eine Tasse am Tag ist für den Herzrhythmus sicher, auch bei Menschen mit Vorhofflimmern [3].

### Wie viel, und wie schnell?

Pro Tag: 2 bis 3 Tassen zu 240 ml (8 oz), mit je etwa 95 mg Koffein, also etwa 190 bis 290 mg [2, 8]. Das liegt unter den 400 mg am Tag, die die US-Arzneimittelbehörde FDA für Erwachsene als allgemein sicher ansieht [9].

Pro Woche: 14 bis 21 Tassen. Die Kaffeegruppe der Studie zum Vorhofflimmern trank etwa 7 pro Woche, 1 am Tag [3].

Wann: vor 12 Uhr, wo die Studie von 2025 den Rückgang sah [2]. Hubermans Rat, nach dem Aufwachen 90 bis 120 Minuten zu warten, passt noch in dieses Zeitfenster; keine der Studien hier hat das Warten getestet.

Wie schnell? Die Schritte nahmen schon am selben Tag zu [4]. Rückfälle von Vorhofflimmern waren innerhalb von 6 Monaten seltener [3]. Das längere Leben ist ein Zusammenhang über 10 Jahre [2]: eine Gewohnheit für Jahrzehnte, keine Lösung für einen Monat.

Die Zubereitung zählt. Nehmen Sie einen Papierfilter, eine Filtermaschine oder Instantkaffee: In Studien veränderte Filterkaffee das LDL-Cholesterin kaum, während gekochter Kaffee und Kaffee aus der French Press es erhöhten [5]. Instantkaffee hat weniger Koffein, etwa 62 mg pro Tasse [8].


![Eine Glaskaraffe mit Filterkaffee neben einem Handfilter mit Papierfilter, zwei weiße Becher, ein Schälchen gemahlener Kaffee und eine Küchenwaage auf einer hellen Holzarbeitsplatte in der Morgensonne](https://sciencebased.news/images/is-coffee-bad-for-you-pour-over.jpg)
*Der Morgenkaffee aus dem Handfilter: 30 g gemahlener Kaffee, ein Papierfilter und 500 ml Wasser ergeben 2 Becher.*

**Der Morgenkaffee aus dem Handfilter**

Für 2 Tassen (480 ml) · 5 Minuten · etwa 190 mg Koffein

**Zutaten**

- 30 g mittelfein gemahlener Kaffee (etwa 5 gestrichene Esslöffel), zum Beispiel frische Bohnen von [Onyx Coffee Lab](https://onyxcoffeelab.com/)
- 500 ml Wasser, das gerade nicht mehr kocht, plus etwas zum Ausspülen des Filters
- 1 Papierfilter und ein Handfilter oder eine Filtermaschine
- Milch, wenn Sie mögen; wenig oder keinen Zucker

**Zubereitung**

1. Den Filter in den Handfilter über einer Karaffe setzen und mit heißem Wasser ausspülen. Dieses Wasser weggießen.
2. Den Kaffee einfüllen und glatt streichen.
3. Etwa 60 ml Wasser darübergießen, sodass das ganze Pulver nass wird, und 30 Sekunden warten.
4. Den Rest langsam in Kreisen über 2 bis 3 Minuten aufgießen.
5. Eine Tasse zum Frühstück trinken und die zweite bis zum Vormittag.

Die 2 bis 3 Tassen vor 12 Uhr stammen aus der Studie von 2025 [2]; die 30 g und 500 ml sind Küchenmengen, etwa 1 g Kaffee auf 16 ml Wasser. Sie möchten eine dritte Tasse oder eine am Nachmittag? Nehmen Sie entkoffeinierten Kaffee: etwa 1 mg Koffein [8], und derselbe Zusammenhang mit längerem Leben bei 3 Tassen [5].


Wenn Sie schwanger sind, bleiben Sie unter 200 mg Koffein am Tag, etwa 2 Tassen [10]. Wenn Kaffee Ihr Herz stolpern lässt oder Sie wach hält, trinken Sie weniger, oder trinken Sie die letzte koffeinhaltige Tasse 8 bis 10 Stunden vor dem Schlafengehen, wie Patrick vorschlägt [1]; an Kaffeetagen schliefen die Menschen 36 Minuten weniger [4].

Die beste Nachricht hier: Die alte Warnung hat sich umgekehrt. Eine Tasse am Tag half Herzpatienten, im Takt zu bleiben [3], und 2 bis 3 Tassen vor 12 Uhr lagen dort, wo die langlebigsten Kaffeetrinkenden waren [2]. Schenken Sie sich die zweite Tasse ein und genießen Sie sie.



## Wie es weitergeht

Die nächste Antwort, auf die wir warten, ist eine zweite große Studie zur Uhrzeit des Kaffees, in einem anderen Land, die nach Aufwachzeiten und Schichtarbeit fragt. Wenn Morgentrinker auch dort länger leben, wird der Befund zur Uhrzeit viel stärker. Wir aktualisieren diesen Check, sobald sie erscheint.

Auf dieser Seite: warum Schlaf wichtig ist, um Abfallstoffe aus dem Gehirn zu spülen, im [Check zum glymphatischen System](/de/glymphatic-sleep/), die [fünf Lebensmittel, die ein Multivitaminpräparat schlagen](/de/pill-vs-broccoli/), und der [perfekte Ernährungstag](/de/perfect-food-day/), drei Tage mit Mahlzeiten, die jeden Nährstoffbedarf decken.

## Quellen

1. Creators on coffee. Patrick R. "How To Use Coffee To Live Longer (Full Guide & Research)." FoundMyFitness, YouTube, June 16, 2025. https://www.youtube.com/watch?v=vgrV9rjqQyA · Physionic. "Coffee prevents Death, but only if you Time it Right." YouTube, March 21, 2025. https://www.youtube.com/watch?v=jyygn-7MWBQ · Huberman A. "Using Caffeine to Optimize Mental & Physical Performance." Huberman Lab, December 5, 2022. https://www.youtube.com/watch?v=iw97uvIge7c
2. Wang X, Ma H, Sun Q, et al. Coffee drinking timing and mortality in US adults. *European Heart Journal*, 2025. 40.725 Erwachsene, Beobachtungsstudie (NHANES 1999-2018), Median 9,8 Jahre. Finanziert von den US National Institutes of Health. https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehae871
3. Wong CX, Cheung CC, Montenegro G, et al. Caffeinated coffee consumption or abstinence to reduce atrial fibrillation: the DECAF randomized clinical trial. *JAMA*, 2026. 200 Erwachsene mit anhaltendem Vorhofflimmern, randomisiert, offen, 6 Monate. Von den Forschenden initiiert. https://doi.org/10.1001/jama.2025.21056
4. Marcus GM, Rosenthal DG, Nah G, et al. Acute effects of coffee consumption on health among ambulatory adults. *New England Journal of Medicine*, 2023. 100 Erwachsene, randomisiertes Case-Crossover-Design, 14 Tage. Finanziert von der UCSF und den US National Institutes of Health; Glukosesensoren von Dexcom gespendet. https://doi.org/10.1056/NEJMoa2204737
5. Poole R, Kennedy OJ, Roderick P, et al. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. *BMJ*, 2017. 201 Metaanalysen von Beobachtungsstudien und 17 von randomisierten Studien. https://doi.org/10.1136/bmj.j5024
6. Liu D, Li ZH, Shen D, et al. Association of sugar-sweetened, artificially sweetened, and unsweetened coffee consumption with all-cause and cause-specific mortality. *Annals of Internal Medicine*, 2022. 171.616 Erwachsene in Großbritannien, Beobachtungsstudie, Median 7 Jahre. Bewertet nach der Zusammenfassung. https://doi.org/10.7326/M21-2977
7. Nordestgaard AT, Nordestgaard BG. Coffee intake, cardiovascular disease and all-cause mortality: observational and Mendelian randomization analyses in 95 000-223 000 individuals. *International Journal of Epidemiology*, 2016. 95.366 Menschen in Dänemark beobachtet (Median 6 Jahre) und 112.509 genetisch untersucht (Mendelsche Randomisierung), bis zu 223.414 mit internationalen Daten zur Herzkrankheit; finanziert von Kliniken und der Dänischen Herzstiftung. https://doi.org/10.1093/ije/dyw325
8. Mayo Clinic. Caffeine content for coffee, tea, soda and more. Gebrühter Kaffee, 8 oz (237 ml): 96 mg; Instantkaffee: 62 mg; gebrühter entkoffeinierter Kaffee: 1 mg. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372
9. US Food and Drug Administration. Spilling the beans: how much caffeine is too much? 2024. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much
10. American College of Obstetricians and Gynecologists. Moderate caffeine consumption during pregnancy. Committee Opinion 462, 2026 bestätigt. https://www.acog.org/clinical/clinical-guidance/committee-opinion/articles/2010/08/moderate-caffeine-consumption-during-pregnancy
11. Shilo L, Sabbah H, Hadari R, et al. The effects of coffee consumption on sleep and melatonin secretion. *Sleep Medicine*, 2002. 6 Freiwillige, randomisiert, doppelblind, Crossover, normaler gegen entkoffeinierten Kaffee, je ein Tag. Bewertet nach der Zusammenfassung. https://doi.org/10.1016/S1389-9457(02)00015-1
12. Koc M, Karaarslan O, Abali G, Batur MK. Variation in high-sensitivity C-reactive protein levels over 24 hours in patients with stable coronary artery disease. *Texas Heart Institute Journal*, 2010. 124 Patienten, Beobachtungsstudie, CRP viermal in 24 Stunden gemessen. Bewertet nach der Zusammenfassung. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20200626/